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亚硝酸钠

10/30/2020 12:00:00 AM

　　1.产品详情

　　亚硝酸钠是一种无机化合物，以下是关于它的详细介绍：

　　2.基本信息

　　· 化学式：NaNO2。

　　· 外观与性状：白色或淡黄色斜方晶体，无臭且味咸，有吸湿性。

　　3.理化性质

　　(1)溶解性：易溶于水，难溶于甲醇、乙醇和乙醚。

　　(2)酸碱性：水溶液呈碱性，pH 值约为 9。

　　(3)稳定性：常温下性质稳定，在空气中会被缓慢氧化为硝酸钠，加热至 320℃分解为氮气、氧气和一氧化氮。

　　(4)氧化性和还原性：既具有氧化性又具有还原性，能与强还原剂碘化钾氧化成碘，自身被还原为一氧化氮;也能被强氧化剂如高锰酸钾氧化。

　　4.毒性及危害

　　(1)毒性数据：大鼠口服半数致死量LD50 = 85mg/kg，大鼠吸入 4 小时半数致死浓度LC50 = 0.0055mg/L。

　　(2)对人体的危害：能与血红蛋白结合，将其氧化成高铁血红蛋白，影响红细胞的输氧能力，造成多器官尤其是脑缺氧。轻症症状多表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛和呼吸困难，重症则会出现休克昏厥，因血管扩张导致的血压下降，心率加快，严重者会出现心脏及呼吸衰竭，甚至危及生命。长期摄入或处于浓度较高亚硝酸钠环境下的人会出现无力、头疼和缺氧等症状，严重者甚至会因为过多的血红蛋白被亚硝酸钠氧化而出现高铁血红蛋白血症。

　　(3)致癌性：亚硝酸钠可与人体内的二级胺形成致癌物亚硝胺。

　　5.制备方法

　　(1)实验室制法：由硝酸钠和铅共热制得。

　　(2)工业制法：吸收法是目前主流的亚硝酸钠工业生产方法，通过喷淋纯碱溶液，吸收制稀硝酸的含氮尾气中的一氧化氮和二氧化氮制得亚硝酸钠粗品，再通过蒸发浓缩、冷却结晶和离心分离三个步骤得到亚硝酸钠成品。

　　6.产品用途

　　(1)医药领域：作为氰化物中毒的解毒剂，能将血红蛋白氧化成Fe3+的高铁血红蛋白，高铁血红蛋白相较于色素氧化酶更容易与氰化物结合，形成氰化高铁血红蛋白，随后再与硫代硫酸钠反应生成无毒的硫氰化物排出体外;还可作为血管扩张剂使用，但因其效果不可靠及易产生抗药性，现已基本不使用。

　　(2)食品领域：是常用的一种发色剂，通过与肌肉中的乳酸反应生成不稳定的亚硝酸，进一步分解为一氧化氮并与肌红蛋白结合形成鲜红色的亚硝基肌红蛋白，使肉制品呈现出鲜艳的颜色;同时还具有抑制细菌生长，尤其是肉毒杆菌的作用，能够保持肉制品的鲜红色和独特风味。但在作为食品添加剂使用时需严格按照规定控制使用剂量。

　　(3)化学领域：是重要的化学分析试剂，通过在酸性条件下发生氧化还原反应来检测芳香族仲胺、伯胺类化合物，分为重氮化滴定法和亚硝基化滴定法。

　　(4)工业领域：在化学工业中用作氧化剂和还原剂，也是有机合成中的重要试剂之一，用于生产染料、药品等化工产品;在金属处理过程中，常被用作防锈剂和腐蚀抑制剂，特别是在冷却系统和锅炉水处理中，用于防止金属表面腐蚀;还可用作织物染色的媒染剂、漂白剂等。